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我们自己也在变：从少年，到青年，到如今的四十岁。 但有些东西，从未改变。
比如——那一杯咖啡的温度，那一块芝士蛋糕的醇厚，和一份想把美好分享给更多人的初心。
2006 年，Chris 四十岁，在贵阳创立了 高原咖啡。 那是贵阳人第一次认识美式咖啡的味道。
有人说，第一口有点苦，但回甘时，像极了青春的记忆。
配上那块绵密的芝士蛋糕，成了无数人心底最柔软的午后。
不同的是，我站在东京，把这段记忆延续下去，开出了 高原家咖啡。
只是，这次，它不止属于贵阳，也属于东京，属于更多远方的朋友。
很多人感慨，世界变化太快，昨天还在流行的东西，今天就可能消失。当他们坐在我们店里，端起一杯熟悉的咖啡，咬下一口芝士蛋糕，记忆就被拉回到十几年前。
原来，再大的变化，也无法抹去心底那份不变的味道。 而我们也懂得，“不变”并不是停留，而是带着初心去发展。
从贵阳到东京，从本地走向世界，让更多人因为这杯咖啡，知道贵州，知道贵阳。
让贵阳咖啡走出去，让世界知道，属于这片高原的味道。
咖啡和芝士蛋糕也许只是载体， 真正传递出去的，是贵阳人的热情、真诚和坚持。
愿十年后、二十年后，当我们再次回望， 能自豪地说： 世界在变，但我们始终用一杯咖啡，把贵阳写进了世界的记忆。
